Préparation :1 - Dans un grand bol, mélanger les farines.2 - Ajouter de l’eau mélangée avec le sel.3 - Bien mélanger.4 - Pétrir jusqu’à absorption totale de l’eau par la farine.5 - Faire une boule.6 - La placer dans du plastique et l’envelopper dans une serviette.7 - Pétrir avec les pieds pendant 20...
