Le café Tôfuya est un nouveau concept store dédié au tôfu et installé dans le carré japonais de la capitale. C’est au 59 de la rue de Richelieu que la nouvelle boutique a élu domicile. (Dominique Leray pour ZOOM Japon) Sans lactose, ni cholestérol, le tôfu connaît un succès grandissant auprès de ceux...
