L'heure au Japon

Parution dans le n°27 (février 2013)

Depuis près de cinquante ans, le nom des Yoshikawa est associé à la cuisine japonaise dans la capitale française. Yoshikawa Ken et sa compagne © Ozawa Kimie D ans le secteur de la restauration et de l’épicerie japonaise en France, les Yoshikawa font figure de pionnier.  Le grand-père avait fondé dans...

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