Implanté depuis 1980 dans la capitale française, Toraya s’est bâti une solide réputation chez les gourmets. Toraya, que l’on pourrait traduire par la maison du tigre, est une institution au Japon. Fondée au début du XVIème siècle à Kyôto par la famille Kurokawa qui continue de la diriger - c’est...
