L'heure au Japon

Parution dans le n°40 (mai 2014)

Dans ce minuscule salon de thé, on peut déguster de délicieux  gâteaux japonais préparés devant les clients. Walaku est une pâtisserie-salon de thé annexe du restaurant Aida, une étoile au Michelin, situé à quelque pas. “Wa” signifie l’harmonie ainsi que "le Japon" et “Laku” veut dire la joie. Selon...

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