L'heure au Japon

Parution dans le n°20 (mai 2012)

Implanté Rive gauche à Paris, l’établissement tenu par l’ancien chef personnel de Kenzo est un incontournable. © DR Lorsqu’on demande à Nakayama Toyo pourquoi il s’est mis dans la tête d’ouvrir son propre restaurant après avoir été pendant des années le chef personnel du couturier Kenzo, il répond de...

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